신인류 식품관 [7회] 숨 쉬는 슬로푸드, 발효 콩
알알이 맺힌 생명력!
착한 미생물과 시간이 만들어 내는 숨 쉬는 슬로푸드, ‘발효 콩’
1,400여 년간 우리의 식탁을 지켜온 발효 콩에
이제 전 세계인이 주목하고 있다!
그 어떤 식재료 보다 친숙하지만, 알지 못했던 발효 콩의 비밀,
그 답을 밝힌다.
■ 뇌종양을 극복한 가수 김혜연의 건강식 ‘발효 콩’
몇 년 전, 뇌종양 판정을 받았지만 이를 극복한 후,
건강한 식생활에 관심을 갖게 됐다는 가수 김혜연 씨. 그녀는 지금까지 자신뿐만 아니라 가족의 건강을 지키기 위해
매일 아침 식탁에 발효 콩을 올린다.
여러 연구에 따르면, 발효 콩의 미생물이 콩을 먹어 생육하며 생성하는 물질이
항암작용을 할 수 있는 것으로 밝혀졌는데.....
(명진단영상검진센터를 찾아주신 가수 김혜연씨)
(평소에도 주기적으로 검진을 받으셨지만 3T MRI & MRA 뇌정밀검사를 받으셨습니다.)
(결과가 나와서 배민영 원장님에게 검사 결과를 듣고 계십니다)
(다행히 배민영 원장님께서 검사결과 큰 이상이 없어 안심하셔도 좋다고 하십니다.)
(기다리면서 긴장하셨는지 이상없다는 결과에도 눈물을 보이셨습니다)
다행히 김혜연씨는 3T MRI & MRA로 뇌정밀검사 결과 이상이 없으셨습니다.
촬영 내내 긴장하셨던 터라 이상없다는 결과에 저희도 다행이라 생각했습니다.
세 아이의 엄마로써 가수로써 활발하게 활동하는 가수 김혜연씨가 항상 건강하시도록
저희 명진단영상검진센터도 함께 기원하겠습니다.
